Les haricots poussent et donnent du travail.
J’en ai déjà plus de 5 kilos au congélateur, et veux laisser de la place pour autres légumes . . . donc autre solution, mettre en bocaux et stériliser.
On avait trouvé cette vieille casserole à stériliser dans le garage (laissée par les anciens proprios)
Mais, j’avoue que je n’avais pas trop envie de m’en servir. C’est grand, ça doit peser lourd une fois remplie d’eau et de bocaux . . . et je me voyais mal mettre ça sur le feu pendant 2 heures. Du coup, on a fait un investissement, et acheté un stérilisateur électrique. On peut le poser sur la table, et il y a un robinet en bas qui permet de le vider.
Bref . . . 2 heures passées à récolter 5 kilos d’haricots . . . encore 2 heures à les équeuter, les blanchir et à mettre joliment dans les bocaux (après 10 minutes de stérilisation au four). Encore 2 heures dans le stérilisateur . . . et nous avons 9 bocaux d’haricots (4 de vert et 5 de beurre).
4 heures de travail et 2 heures à patienter donc . . . en fait non, 2 heures à travailler aussi, car mon homme a décidé, pendant ce temps d’attente, de transformer encore des tomates . . . donc encore 10 pots de coulis, qui eux, n’avaient besoin que de 30 minutes au stérilisateur.
Cela en fait des pots!
Mais, quand les légumes murissent, ils n’arrêtent pas. Seulement 4 jours plus tard et encore
3.5 kilos d’haricots. Bon, là, la flemme . . . j’ai fait la distribution aux voisins en gardant seulement 1 kilo pour nous. J’imagine que d’ici quelques jours je vais pouvoir passer une deuxième journée à préparer mes haricots en bocaux.
c'est toujours Claire 
belle recolte mais c’ est comme quand j’ étais petite.
il faut bien preparer.
monique la bretonne
et oui, il y a beaucoup de travail à faire dans la cuisine
quelle récolte ! c’est ce que l’on appelle des vacances au jardin ! lol !
mais tu seras bien contente de trouver tous ces bons légumes cet hiver. tout se mérite.
bonne soirée
ah la vie à la campagne . . . on n’a pas besoin de vacances ^^
C’est bon les légumes du jardin mais quel travail
de belles récoltes tu arrive a faire des conserves moi pour les haricots rien juste un plat a chaque fois mais j’ai fait des tomates farçies et gourgettes farçies et mis 4 sacs au congèle et 5 l de sauce tomates bravo a ton jardinier pour son savoir faire bisous
Quelle récolte c’est génial… Au fait redonne moi ton adresse j’ai des marques pages pour toi.
Biz.
Cathy